묵은 파김치를 이용한 파김치전-저녁메뉴, 술안주로 추천
냉장고 파먹기나 비오는 날 간편하게 만들수 있는 파김치를 이용하여 전을 쉽게 만드는 방법 알려 드릴게요. 주요재료 파김치 : 약 250g(5백원 동전 묶음 정도)을 손가락 한마디 크기로 잘라서 준비 오징어 : 작은것 반마리(250g) 파김치와 같은 크기로 준비 또는 해물믹스(매우간편). 청양홍고추 2개(청양고추도 상관없음), 식용유 넉넉히 반죽 : 생수 1컵반(300ml), 튀김가루 1컵(200ml), 부침가루(200ml), 설탕(반 숟가락) 1. 먼저 바삭하고 고소한 맛을 내기 위해 튀김가루, 부침가루, 생수를 넣고 잘 풀어 줍니다. 부침가루만 써도 되지만, 튀김가루를 넣어주면 좀더 바삭한 식감을 만들수 있어요. 2. 잘 풀어진 반죽에 준비한 파김치, 오징어(해물믹스), 청양고추, 설탕 넣고 잘 섞어 ..
2022. 5. 3.
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